黒糖バナナ酢の作り方は?効果的に飲むタイミングや量を調査!

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バナナ酢

黒糖バナナ酢の作り方を紹介!効果的に飲むタイミングや量を調査してみます!

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黒糖バナナ酢の作り方は?

レモン酢

レモン酢にハマってしまい自家製レモン酢を飲んでいます。

最近バナナ酢が人気になっていると聞いたので、自分で作ってみようと思います^^

 

レモン酢は材料に氷砂糖を使用していましたが、バナナ酢では氷砂糖ではなく「黒糖」を使ってみたいと思います。

img_9590

黒糖は生成された上白糖よりも、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが多く含まれているので健康面を考えるととてもいいですね。

また黒糖を入れることによって、コクとうまみが増すのでバナナ酢におすすめですね!

 

今回は黒糖を使いますが、上白糖、氷砂糖、きび砂糖、はちみつを使ってもいいそうですよ。(糖尿病の方は黒糖の使用をおすすめします)

バナナ酢の作り方で黒糖などの糖分を入れる理由というのは、果実酒のように浸透圧を利用して果物のエキスを抽出させるからです。

 

バナナ酢の材料

バナナ酢

バナナは皮をむいた分量で100g

黒糖 100g
酢(ミツカン酢が特売だったので^^)200ml
バナナ酢を入れる容器(材料を電子レンジにかけるため、高さを考えて入るサイズに)450ml

 

バナナ酢のレシピにはそう書いてありましたが、私は800mlの容器が家にあったので、レシピより分量を増やして作ろうと思います。(1.5倍で計算すると…)

バナナ 150g(小ぶりのバナナ2本)
黒糖 150g
酢 300ml

 

バナナ酢の作り方

①バナナは皮をむいて、2cm位のサイズに切る。

バナナ酢

②容器に黒糖、切ったバナナを入れる。

バナナ酢

お酢を注いでいくとなんだか泡立ってしまいました。

実は黒糖を入れてから先に酢を半分ほど入れて、かき混ぜて黒糖を溶かそうとしたらブクブクと泡立ってしまたのですね。
見た目なんだかヤバイですね…^^

バナナ酢

ところが3時間後におそるおそる蓋を開けてみると、泡が消えてなくなっていましたよ!

 

バナナ酢

見た目はツヤツヤしてバナナが美味しそうなんですが、鼻をつく酢の匂いが結構キツイですね!

この黒糖バナナ酢はほんとに飲めるのかな〜?

容器のフタをしないで、電子レンジに入れて、600Wで30秒間(500Wで40秒間)加熱します。

おしまい〜!作り方はわりと簡単ですね^^

 

黒糖バナナ酢の保存方法

電子レンジから容器を取り出して、フタを締めて常温で保温することができます。

黒糖バナナ酢は翌日から飲むことができますね。

なお、1年間保存することができますが、夏場に気温が高いときは冷蔵庫に入れておいたほうがいいです。

私は冷たく冷やして飲もうと思うので、冷蔵庫にいれてあります。

 

黒糖バナナ酢のバナナは食べられるの?

酢につけたバナナは、1週間ほどで取り出して食べられます。

バナナの栄養が酢に溶け出しているのですね!

ただしバナナは長い間漬けていると、だんだん崩れてバナナ酢が濁ってくるので、漬けてから2週間後には全部バナナを取り出します。(取り出したバナナは冷蔵庫で保存します)

 

 

黒糖バナナ酢の効果的に飲むタイミングや量を調査!

バナナ酢

黒糖バナナ酢の効果的は飲み方について

1日の摂取量は、大さじ2杯を目安に飲むと健康効果が得られるということです。

そして飲むタイミングは、朝起きたときと夕ご飯の前に1回大さじ1杯が目安です。

 

黒糖バナナ酢の健康パワーについて

健康に良いとされるバナナと酢をあわせてバナナ酢にすることで、体の吸収率がよくなり健康効果が高まります。

バナナには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えることができます。

またオリゴ糖が含まれているので、互いに作用しあうのでお通じもスッキリしてきます。

 

酢は血液をサラサラにする効果があります。

また酢に含まれるクエン酸、酢酸などは体のエネルギーを作り出す経路を活性化してくれます。

さらにバナナや糖分(黒糖)が加わることで、これらが含まれるブドウ糖がエネルギーとして使われて体の基礎代謝量を高めることができます。

よって太りにくい体質になるのでダイエットに効果的なのですね!!

 

1日の摂取量を増やして、例えば2倍に増やして飲んでも健康効果がアップするわけではないようですね。

黒糖バナナ酢を飲みすぎると、代謝が上がってしまうのでお腹がゆるくなる場合があるそうです。

 

他にもバナナ酢はバナナと酢が持つ美肌効果がバナナ酢を飲むことで取り入れる事ができます。

酢にはカルシウムの吸収率を高める効果があるので、骨が丈夫になります。

 

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まとめ

レモン酢

レモン酢を作って毎日飲んでいたところ、1ヶ月で2キロダイエットすることができましたよ!

レモン酢だけでなく、バナナ酢でもダイエット効果がでるのか試してみたいと思い、黒糖バナナ酢を実際に作ってみました。

24時間置くと飲むことができるというので、健康のためにも飲んでみたいと思います。

 

バナナ酢を作ったあとに気がついた点があるのですが、バナナは空気に触れると黒ずんでしまいました。

バナナ酢

 

酢につけるときにバナナが浮いて表面に出ている部分が空気に触れてしまい、少し黒ずんでしまいました。

 

バナナを黒くさせないために、上の部分にラップを掛けてしっかりフタを締めるといいのかなと思ったので、次回に黒糖バナナ酢を作るときに気をつけようと思いました。

黒糖バナナ酢の美味しい飲み方についても、色々調べて見ようと思います。

 

最後までお読み頂きましてありがとうございました。

 

バナナ酢の関連記事はこちらをチェック▼

レモン酢の作り方や効能・効果は?飲み方や保存法をチェック!

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    • ちー
    • 2016年 11月14日

    こんにちは。こちらで紹介されていたレモン酢を作り飲んでいます。レモンの香りもよくお気に入りです。
    ダイエット効果はまだなんですが(笑)
    黒糖バナナ酢は以前、作って飲んでいました。本当にお通じがよくなりました。作り方も簡単で酸っぱいのが
    苦手な母もふつーに飲んでいました。しかしいつの間にか作らなくなってしまいました。

    しず様家ではレモン酢とこの黒糖バナナ酢の両方を作られているんですね~
    ご家族の皆さんの間ではどちらが人気になりそうですか?

      • kiyosuke
      • 2016年 11月14日

      ちー様、こんにちは!
      レモン酢を作って飲んでいらっしゃるのですね!
      私は炭酸で割ったり、牛乳に混ぜたりして飲んでおります。
      近所のスーパーで国産レモンがようやく置いてもらえるようになり、手軽に作れるようになりました^^

      黒糖バナナ酢はお通じに効くというのは本当ですか?!
      レモン酢に比べて酸味がきつくないので、とても飲みやすいですね。
      毎日スッキリしたいので、頑張って続けて飲んでみたいと思います。

      ところがうちの子供たちは酸っぱいと言ってあまり飲んでくれません…(笑)
      仕方ないので実家に持って行き、母にも飲んでもらっております。

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