レモン酢の作り方や効能・効果は?飲み方や保存法をチェック!

この記事は6分で読めます

健康ドリンク「レモン酢」の作り方や効能・効果とは?

レモン酢ってダイエット効果があるみたいなので早速試してみた!

おいしい飲み方や保存法をチェック!

 

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レモン酢の作り方は?

レモン酢

お酢を使った健康ドリンクを作ってみようと思い、スーパーに行くと色鮮やかなレモンに目がとまったので、早速作ってみましたよ~♪

レモン酢ドリンクを作ってみたいと思います!

近所のスーパーでは上のようなオレンジがかった種類のレモン(国産)もありました。実際は通常のレモン色のタイプのものを使ってみたいと思います。

 

【レモン酢の材料】

国産レモン・・・2個(180g)

酢(穀物酢)・・・400ml

氷砂糖・・・180g

レモン酢を入れる保存瓶(800mlが入る大きさ)

※ただし電子レンジにかけて加熱をするので、電子レンジ対応のガラス瓶にしてくださいね。

 

使用するレモンは皮ごと使うので、ワックスや防カビ剤が塗布していない国産レモンがおすすめですね。

輸入もののレモンよりお値段がはりますが、健康を考えて私は国産を選んでみました。

酢はミツカンの穀物酢とかがお安いんで私は使っていますが、純米酢や黒酢、リンゴ酢などの果実酒を使ってもいいそうです。

 

こちらは国産レモンではなくて、「ニュージーランド産のメイヤーレモン」を買ってきました。

レモンの大きさはサンキストレモンよりもやや小ぶりですね。

メイヤーレモン


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このメイヤーレモンは防カビ剤(OPP、TSZ、イマザリル)は使っていないというので選びました。

メイヤーレモンの価格は2個で249円(税抜)でした。(輸入レモン・サンキストは3個で100円)

気になるお味ですが、ソフトな酸味ですね!

実際にスライス切りにすると、結構果汁がたっぷりでみずみずしいレモンですね!

↓こんな感じです。

レモン酢

 

輸入レモン(防カビ剤がある場合)を使用するときは買ってきたら、たわしで皮をゴシゴシこすって、表面に着いた汚れや薬剤を落とします。

さらに気になる方は50度のお湯に5分ほど漬けます。硬い皮のレモンなら10分程度です。

表面についたワックスや汚れは50度以上のお湯で取り除くことができるのですが、60度を超えると色合いが悪くなるのでご注意ください。

 

【レモン酢の作り方】

①レモンの表面をお湯をかけながらたわしでゴシゴシ洗ってから、ペーパータオル等で水分を拭き取ります。

 

②レモンを約1cmの幅で輪切りにして保存容器にレモンと氷砂糖を入れます。

先に氷砂糖、レモンに入れるみたいですが私は逆でしたね!別段問題なくおいしくいただいております(笑)

IMG_5993

 

③容器にお酢400mlを注ぎます。

レモン酢

容器の蓋をしないで電子レンジに入れて500wなら40秒、600wなら30秒、700wなら25秒加熱をします。

この時点で氷砂糖が溶けてなくならないけれど、残ったままで全然大丈夫です。

写真のようなでかいタイプの容器だと電子レンジにはとうてい入らないので、タッパーなどにレモンとお酢、氷砂糖を入れて加熱しています(^^ゞ

 

⑤電子レンジから取り出したら容器の蓋をしっかり閉めます。

常温で12時間置いたら飲むことができます。

レモン酢

氷砂糖が気になるので時折揺すって溶かして遊んでいます^^

 

レモン酢

急遽容器だけ買ってきました、電子レンジに入るサイズを考えてから作らないと私のような二度手間になりますね。

時間が経つとだんだん黄色みが増してきますぞ~!!

 

 

レモン酢の効能や効果は?

レモン酢

これも国産レモンなんですが種類が違いますね。

普通のレモンよりも大きくて甘みがあり、酸味がそれほどきつくないレモンですな。

このレモンの種類が何ていう品種なのか、あとでスーパーで聞いてきます^^

 

酢レモンはレンジにかけることでレモンの成分が酢に溶けやすくなります。

お酢には有機酸が含まれており、体のエネルギーを作る働きがあるといいます。

この働きが体内で適切に働くと代謝が活発になるので、疲労回復や肥満予防、血流の改善、病気に対する抵抗力がアップしてきます。

 

レモン酢を飲むことで、頭痛や肩こりが楽になったり、便通が良くなったネット上で口コミがありましたので、これからも健康のために続けたいと思います。

レモンには老化を早める活性酵素をなくし、新陳代謝を上げて血液をサラサラにする効果もあるそうです。

お酢には整腸作用があるので便秘の人にもおすすめですね。

 

お酢を生のまま飲むことは難しいのですが、レモンの香りや甘みが合わさることで酢を美味しくとることができます。

代謝がアップするならダイエット効果がありそうですよね?

 

 

レモン酢ってダイエット効果があるのか試してみた!


実際にレモン酢を作って1日3回程、毎回大さじ1杯程度を飲んでみました。

すると・・・最初は変化が見られませんでしたが、飲み始めてから3週間後になんとマイナス3kg!!

こ、これは本物かもしれません。

 

というのも最近体重が増える一方でついに市から「メタボの人のための講座のお便りが届いてしまうほどデブになってしまったんですねw

 

 

フランスではレモンダイエットがブームなんだとか。

これはレモンに含まれる成分に脂肪吸収や蓄積を抑える作用があるのだといいます。

レモン汁にふくまれているエリオシトリンというレモンポリフェノールの成分です。

このエリオシトリンという成分が血液中の中性脂肪を減少させると考えられているそうです。

 

肉料理にレモン汁をかけて食べるということは理にかなっていたということがよくわかりました。

そういえば最近車の乗り降りが楽になったなと感じていましたが、気持ち三段腹がすっきりしていたことに驚きを隠せませんでしたね!

 

 

レモン酢を飲む以外は何にもしていませんね。

強いて言えば間食をやめて、小腹がすいたときにレモン酢を飲むようにしていました。

私にはお気に入りの飲み方があるんですね!!

 

レモン酢の関連記事はこちらをチェック▼

レモン酢の飲み頃や国産レモンがない場合は?いつ飲むと良い?

 

 

飲み方や保存法をチェック!

レモン酢を原液で飲むとやはりお酢なので「うっ!」とマジでむせます。

なので飲み物で割ることにより酸味がマイルドになって飲みやすくなりますよ。

 

私は小腹が空いた時にレモン酢を飲むのですが、牛乳に混ぜています。

レモン酢大さじ1、2杯に対し牛乳150mlです。

お酢やレモンの酸が牛乳と混ざると、ヨーグルトのようなとろみがついてとってもおいしいですよ!

 

レモン酢

間食をしないでこれで私は3kgダイエットできたので、これなら楽ちんですね~続けられそうです。(個人の感想です。)

うちの母親は豆乳に混ぜて飲んでいますが、おいしいととても喜んでおります。

 

ちなみに母の日のプレゼントに自家製のレモン酢と甘酒を持って行ってあげました。

レモン酢 甘酒

甘酒はスーパーにある乾燥麹と炊飯器で簡単に作れます▼

醤油麹や甘酒の作り方(乾燥麹)は?人気レシピや効能を調査!

 

 

レモン酢を美味しく飲む方法は他にもあります。

レモン酢大さじ1、2杯に水を入れて割って飲みます。水の量はお好みで調節します。

氷を入れて冷たくしてもおいしいですよ。

 

また、熱い紅茶にレモン酢を入れると風味豊かなレモンティーが味わえますね。私はさらにレモン1枚を投下します^^

お父さん方は水割りに入れると美味しいかも!

 

レモン酢は料理にも活用ができます。

お酢の代わりにレモン酢を使うと便利ですね。

私はサラダのドレッシングを作る時にレモン酢を混ぜて活用しています。

 

なおレモン酢の保存方法ですが、レモンを入れたまま常温保存ができるそうですね。

レモン酢は常温で1年間保存ができます。(レモンは漬けたままでOK!)

私は冷たく冷やして飲むのが好きなので冷蔵庫に入っています。

 

漬け込んだレモン本体は取り出して食べることもできますよ、ただし酸っぱいですが疲れた時は結構いけます。(はちみつレモンみたいです。)

カップにレモンを入れてお湯を入れて飲んでも、やさしい風味でおいしいです。

 

レモン酢を飲んでしまい、余ってしまったレモン果肉はマーマレードにすると美味しいです。

 

【マーマレードの作り方】

①酢に漬けたレモン果肉を耐熱皿に並べて、電子レンジでラップをかけないで2分加熱をします。

②レモン果肉をそのままトーストに乗せたり、刻んでヨーグルトに混ぜてもおいしいです。

なお、もっと甘くしたい場合はハチミツやグラニュー糖を加えるといいですよ。

レモン酢

(500Wで2分レンジで加熱すると▲皮がやわらかくなります)

 

 

試しに作ったらおいしかったのですが、レンジで加熱したレモンを1切れ(種は取り除く)とバナナ2本、牛乳300mlをミキサーにかけるとバナナミルクジュースが作れます(2人分)。

レモン酢

皮ごとミキサーにかけるため噛みごたえはありますが、爽やかな甘さでおいしいですよ。

 

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まとめ

レモン酢は美味しくてダイエットにもいい健康ドリンクです。

自家製レモン酢は国産レモンを使ってもレシピどおり作って、今回は材料費407円でできたからお手軽です。(国産レモン238円、穀物酢108円、氷砂糖61円)

私はダイエット目的で飲んでますが、子供たちは酸っぱい飲み物はあまりお気に召さないようです。

ジューサーでフルーツジュースを作る時などにこっそりませるのですが、それでもバレますね!

でも体にいいからと半ば強引に飲ませていますが、今のところ家族はみな健康に過ごしておりますよ。

 

健康なときって気づかないんですけどね、ひとたび体を壊すと健康の有り難みをひしと感じる今日このごろであります・・・

健康ドリンクを試したい方はレモン酢はおすすめだと思いますので、ぜひお試しくださいね!

 

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