もち麦をスープジャーで作る人気レシピ(大麦)!ゆで方や保存方法は?

この記事は4分で読めます

もち麦をスープジャーで作る人気レシピ(大麦)について!

またもち麦のゆで方や保存方法についてもチェックしてみたいと思います。

 

 

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もち麦をスープジャーで作る人気レシピ(大麦)!

ダイエットにいいと最近話題になっている食材の「もち麦(大麦)」について、ちょっとハマっております。

もち麦(大麦)には食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えたり内臓脂肪を減らしてくれるなど、ダイエットに効果があるといいます。

そこで白米ともち麦を混ぜて炊飯器で炊く、もち麦ごはんを食べているんですね。

でも、旦那の実家は農家なので「白いご飯になんで混ぜるんだ!?」と、姑に小言を言われたりして私だけ別に炊いたり、こっそり少しだけ混ぜて炊いているのですが、結構面倒くさいですね…

炊飯器で混ぜて炊いても、家族が食べたがらない場合はどうしたら良いか困ってしまいますね。

 

そこで必死に考えたんですが、もち麦ダイエットは何もご飯に混ぜてたかなくても、もち麦だけ食べればいいわけですよね?

 

もち麦ダイエットでは1日大さじ5杯(約60g)を2回分けて摂るだけなんです。

もち麦ダイエットの方法!効果的な炊き方は?食べる量や期間も調査!

 

もち麦を手軽に摂れるレシピがないかと探してみたら、「もち麦スープ」という調理方法が良さそうです。

しかも、スープジャーと言って、スープを保温できる便利な容器があるので、朝作ってお昼のお弁当にも持っていけますね!

スープジャーは、最近ではおしゃれなデザインのものもあるので、お弁当の時間が楽しくなります。


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それではスープジャーを使って、簡単に食べられるスープのレシピがありますよ!

 

【トマトとベーコンのスープ】

材料(一人分)

もち麦 大さじ2
ベーコン 1/2枚
ミニトマト 3個
コンソメスープのもと(顆粒) 小さじ1
熱湯 2カップ

 

作り方

①ベーコンは短冊斬り、ミニトマトは洗ってへたと取っておく。

②スープジャーにもち麦(洗わないままで)とミニトマトを入れて、1カップの熱湯を注いでふたをしっかりしめて左右にゆっくりとふっておく。

3分間経ったら、ふたをずらして具材をこぼさないようにしてお湯をすてる。

③スープジャーにベーコン、コンソメスープのもとを入れて、熱湯1カップを加える。

しっかりとふたをしめてからゆっくり左右にふる。

2時間ほど置いたら中身をかきませていただく。

※朝材料をスープジャーに入れてランチに食べるといいですね^^

 

【わかめとカニかまの中華スープ】

材料(一人分)

もち麦 大さじ2
カニかま 1本
乾燥わかめ 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ1
熱湯2カップ

 

作り方

①カニかまは半分に切って、ほぐしておく。

②スープジャーにもち麦とカニかまをいれて、1カップの熱湯を注いでふたして左右にふっておく。

3分間経ったら、ふたをずらして中身がこぼれないようにお湯だけすてる。

③スープジャーに乾燥わかめと鶏がらスープのもとを入れて、熱湯1カップを加える。

しっかりとふたをしめてからゆっくり左右にふる。

2時間ほど置いたら中身をかきませていただく。

 

【スープジャーでスープをおいしく作るコツ】

  1. 食材は火を通さないので、普段よりも小さく・薄くすると見た目も綺麗に仕上がります。
  2. もち麦を入れて熱湯を注ぐのは、スープジャーの中を温めて食材の生煮えを防ぐためでもあります。熱湯を入れたら蓋をしっかりと閉めて、左右に振るといいです。
  3. 再び熱湯を注いだら蓋をしっかり締めて、2,3時間おくと食べられるようになります。途中でふたを開けると中の温度が下がるので、食べるまであけないようにします。

ほかにもスープはお好みで具材を入れてみるといいですね。

味噌汁にもち麦をまぜたり、もち麦に梅干しと昆布茶を入れておかゆ風にしても美味しいですよ!

スープジャーを使ってもち麦入りのスープは手軽に作れるので、寒い季節にはランチに温かいスープはおすすめです。

もち麦は意外と腹持ちがいいので、間食をすることが減りましたよ^^

 

 

もち麦のゆで方は?

もち麦は白いタイプの米粒麦や、丸麦のものが調理にはむいていると思います。

皮がついているもち麦もあるのですが、スープにするなら口当たりのなめらかな、白いもち麦のほうが食べやすいので私は好きですね。

他にもサラダに混ぜたり、フルーツや野菜と一緒にスムージーを作るなどバリエーションがあります。

 

もち麦(大麦)は1日に大さじ5杯食べるとダイエット効果があるといいます。

大さじ5杯でカップ1/2弱ですね!約60gです。

 

このもち麦をゆでるとボリュームが増えますよ〜!

鍋に水1Lを入れて火にかけて、沸騰したらもち麦を入れて中火で20分(柔らかめ)、硬めなら15分間を目安に加熱します。

その後ザルにあけて軽く水洗いをして、もち麦のぬめりを取り、水切りをします。

 

私は鍋で茹でるのが面倒なので、保温できる水筒(500ml)でもち麦を茹でていますよ。

保温できる水筒に、大さじ5杯分のもち麦を入れます。もち麦は洗いません。

水筒に熱湯をいっぱいまで入れて蓋をします。

約2時間ほどおくと柔らかめですが、もち麦が茹で上がっています。

ザルにあけてもいいのですが、ふたを少しだけ開けてお湯切りしています^^

水洗いしていないですが、容器にあけてみるとふっくらとできました。

これでガス代節約できますね^^

 

我が家にはまだスープジャーという洒落た代物がないので、カップで代用してみます。

ク○ールカップスープを入れて、もち麦を入れます。

そこに熱湯を注いでよくかき混ぜて出来上がりです。

もち麦自体は味がないので、スープの具にはあいますね!

 

これは美味しいですね〜♪

もちもちした触感で、スープにとろみがついて美味しいです。

もち麦をお湯切りしたあとに、洗わなくても私は問題ないですね。

ただし、時間を置くと粘りが強くなっていましたのでご注意ください。

もしも粘り気が気になる人は、もち麦を水で洗ってぬめりをとっておくと思います。

料理に一手間かけることが、美味しくするコツなんでしょうね^^

 

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もち麦の保存方法は?

もち麦はご飯と同じように冷凍保存することができます。

約2〜3週間で食べきるようにするといいですね。

調理に使うときは、電子レンジで加熱してから使います。

 

もち麦をゆでたら冷凍用の保存袋にいれて、平らに薄く伸ばして1センチ位の厚さにします。

使う分だけ折って使います。

冷凍庫で冷凍するときに菜ばしで袋を押して、チョコレートの板のように折れ目を入れておくと使いやすいですね!

また製氷皿にゆでたもち麦を入れて、使う分だけ取り出す方法もありますが、冷凍庫に余裕がある人にはおすすめです^^

 

 

もち麦をスープに入れて食べる方法は、スープの種類や食材を色々とかえられるので、飽きずに続けられますね!

スープジャーを使った方法は、鍋で調理もしないので洗い物も少ないし、忙しい朝にはいいですね!

お弁当に持っていくのもいいと思いますが、我が家にはスープジャー自体ないので、まず買いに行こうと思います^^

最後までお読み頂きまして、ありがとうございました。

 

 

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    • ちー
    • 2017年 2月10日

    こんにちは。またまた素敵な情報をありがとうございました!
    なるほど、スープジャーで作れば便利でいいですね。しかし我が家にもこれがないので買わなければーです。
    >白いご飯になんで混ぜるんだ!?
    これ父がそうなんです。いくら健康に良いと伝えても聞く耳持ちません。。。白米至上主義です(笑)
    昨日、時間的余裕があったので玄米を買いに行こうとお店に寄ってみたのですがそれはx2
    たくさんの種類がありへぇ~どれがいいんだ。どれにしようか。と迷いつつ、今日もう一度
    見に行こうと思います(爆)
    私しか食べないので、量とか内容とか色々考えて買いたいです。もちろんもち麦も!
    そしてしず様がされたスープで食べてみようと思います、楽しみ~。

      • kiyosuke
      • 2017年 2月10日

      ちー様、こんにちは!コメントをいただきましてありがとうございます。
      >いくら健康に良いと伝えても聞く耳持ちません。。。白米至上主義です(笑)
      そうなんですよね?!ご年配の方は白米を好まれるので、もち麦を一緒に食べることは難しいです。
      ちー様は玄米を食べられていらっしゃるのですか!
      玄米から精米したご飯を食べてしまうと、スーパーの白米と比べて違いますね!
      実家のお米は、アキニシキやキヌヒカリを作っています。
      通常のお米よりも粒が小さいですが、もっちりした触感が私は好きですね!おいしいです。
      スーパーで買っていたときは、ササニシキより北海道の銘柄のななつぼしを選んでいました。
      名前が電車っぽいという理由だけです(笑)
      銘柄に関しては個々の好みがあるので、一概には言えないですが、やはり「新米」は格別ですね!
      水加減に注意するといいです。炊飯器ではなく土鍋で炊くと美味しいそうですよ。

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